Volti autentici. Cibo vero. La vera Maiorca.

Assaporare Palma, esplorare Maiorca

Maiorca: un mondo di delizie culinarie

Vivi Palma con il team Tasting Palma di Casa Roca – Disponibile per gli ospiti dell'hotel e i non residenti

Tour del mercato di Olivar e lezione di tapas maiorchine

Un’esperienza culinaria, una dimostrazione e una lezione in cui imparerai a preparare incredibili tapas maiorchine

L’antipasto – Un tour gastronomico guidato da uno chef nel famoso Mercado de Bolhao, alla ricerca degli ingredienti più freschi. Dopo una passeggiata di 10 minuti verso la cucina di Casa Roca, ti godrai una merienda con caffè del barista ed Ensaimada prima di metterti all’opera.

Il piatto principale – Aspettati un laboratorio culinario pratico. Dopo aver visto lo chef all’opera, preparerai i piatti tu stesso.

Il dessert – Infine, goditi i frutti del tuo lavoro con un calice di fresco vino maiorchino insieme ai tuoi compagni di classe.

Da asporto – Ogni partecipante riceverà una borsa con le ricette e un ricordo dell’esperienza.

Quale modo migliore per goderti il tuo tempo in città, esplorare uno dei nostri monumenti più famosi, affinare le tue abilità culinarie e creare ricordi incredibili che dureranno tutta la vita?

Degustazione di vini maiorchini con tapas

Vieni a trovarci ogni giorno nelle nostre Tasting Rooms per goderti un tour di degustazione in una delle tenute vinicole più interessanti di Maiorca che, come Casa Roca, vanta 5 generazioni di viticoltori della stessa famiglia.

Ti racconteremo la storia che si cela dietro il vino e la famiglia, abbinando con cura i vini alle tapas maiorchine.

Tour gastronomico gourmet di Palma

Immergiti nel cuore pulsante della scena culinaria di Palma con il nostro tour gastronomico per piccoli gruppi (Porto Food Tour).

Pensato per amanti del cibo e del vino esigenti che cercano un’esperienza “di un livello superiore”, questo itinerario a piedi si concentra sulla qualità eccezionale e sull’essenza autentica del ricco patrimonio gastronomico di Palma.

Preparati a esplorare 5 location uniche in città, assaporando più di 12 gusti e sapori distinti che insieme raccontano la storia della tradizione e dell’innovazione alimentare di Maiorca.

Esperienza per piccoli gruppi (max 10 persone)
Lingua: inglese o spagnolo
Acqua da bere
Visita a 2 mercati alimentari emblematici della città
Più di 12 degustazioni distinte di cibo e bevande da assaggiare e gustare.
Passeggiata culturale guidata della città

Sempre nel menu di Tasting Palma

Offriamo inoltre una gamma di esperienze a tema e tour privati, oltre a lezioni per singoli, famiglie e gruppi.

Degustazione di vini maiorchini con tapas

Assapora i vini maiorchini di Tomeu Llabres, viticoltore dell'isola di quinta generazione.

I protagonisti sono i vitigni locali:

Mantonegro (Rosso): il re di Binissalem. Leggero e molto aromatico.
Moll / Prensal Blanc (Bianco): fresco, beverino, leggermente salino.
Callet (Rosso): eleganza rustica e terrosa.
Giró Ros (Bianco): una varietà recuperata con corpo, colore dorato e aromi di frutta matura.
Mantonegro Cabellis (Bianco/Rosato): un raro clone di Mantonegro che Tomeu usa per il suo Blanc de Noirs
Escursac (Rosso): un'uva antica e rarissima che Tomeu ha contribuito a recuperare; vini freschi, vivaci e a basso contenuto di tannini.
Gorgollassa (Rosso): un'altra rara uva "dimenticata" che aggiunge note floreali di violetta.

Tour del Mercato dell’Olivar con lezione di cucina maiorchina

Goditi un tour guidato da uno chef nell'iconico Mercato dell'Olivar. Acquista ingredienti freschi e poi torna nella Tasting Room di Casa Roca per imparare a preparare favolose tapas maiorchine. Gusta i frutti del tuo lavoro e accompagna il tutto con un calice di fresco vino locale mentre scambi storie con i tuoi nuovi amici amanti del buon cibo. Tornerai a casa con le ricette per stupire amici e familiari.

Tour gastronomico di Palma in piccolo gruppo

Visita forni a conduzione familiare nascosti ed esplora mercati vivaci ricchi di tapas, formaggi pregiati e gli oli d'oliva più freschi. Goditi 12 degustazioni separate in questo tour gastronomico gourmet per piccoli gruppi.

Esperienza del Vermut Maiorchino

Gusta le migliori annate dei produttori boutique di Maiorca, tra cui Muntaner di Marratxí, Bodegas Sau di Pont d'Inca e Jaume de Puntiró di Binissalem, il cui vermut biologico senza zucchero è dolcificato solo dall'uva. Assaggiando sia Rosso che Blanco, Seco e Dulce, scoprirai il meglio che l'isola ha da offrire stuzzicando tapas come tortilla spagnola, chorizo, jamón ibérico e gildas, selezionate per accompagnare la tua scelta di vermut.

Degustazione di caffè maiorchino

Assaggia una selezione di caffè locali e scopri i segreti del processo di tostatura dall'inizio alla fine. L'isola è ricca di torrefattori straordinari e siamo fortunati a collaborare con Arabay Coffee, uno dei migliori in assoluto. Il tuo caffè sarà servito con cioccolatini artigianali di produzione locale, oltre a tradizionale marmellata di fichi e gelatina di mele cotogne. Potrai assaggiare la Signature 1952 Blend, First Step (Colombia, Honduras e Brasile), Kenya Masai (Single Origin) e altro ancora.

Degustazione di Gin Maiorchino

Immergiti nel rinascimento del gin maiorchino assaggiando miscele innovative di produttori locali che sfruttano le note agrumate e i muschi terrosi del Pla i Levant e della Tramuntana. Potrai provare i preferiti di Palma Gin, Cabraboc (dalla Valle di Sóller) e Gin Eva (Llucmajor). Gusterai gin erbacei delicati e creazioni frizzanti, accompagnati da olive appena raccolte e formaggio Manchego.

Le nostre avventure sull'isola

Vai oltre le solite rotte turistiche. Ti offriamo un accesso diretto ai luoghi, agli artigiani e alle tradizioni che definiscono l’identità di Maiorca.

I volti: Incontri privati con le storiche aziende familiari e le tenute vinicole dell’isola.
Fiestas estive: Una guida autentica alle celebrazioni locali che si svolgono ogni sera in tutta l’isola.
Storia nascosta: Tour specialistici incentrati sull’autentico patrimonio culturale di Maiorca.

Esplora i paesaggi più selvaggi dell’isola e le acque più appartate, dalle vette della Tramuntana a oltre 365 calette nascoste.

Escursioni: Trekking guidato sulle montagne della costa settentrionale o noleggio di barche private per picnic in baie isolate.
Itinerari su misura: Tour completamente personalizzati in base ai tuoi interessi specifici, tra cui archeologia, ceramica e collezioni d’arte private.
Consigli locali: Evitiamo le “trappole” per mostrarti l’isola così come la vedono i suoi abitanti.

Avventure sull'isola

Escursionismo
Esplora le vette della Tramuntana e i sentieri costieri nascosti su percorsi adattati al tuo ritmo con le nostre fantastiche guide.

Ciclismo
I nostri esperti di ciclismo ti forniranno le migliori attrezzature per soddisfare la tua passione per il trail o la strada. Le nostre guide ti mostreranno percorsi lontani dai sentieri battuti che devono essere visti per essere creduti.

Tour dei vigneti
In quanto Wine Hotel, il nostro legame con le bodegas di Maiorca è profondo. Aspettati visite private e degustazioni speciali.

L’esperienza esclusiva in spiaggia (via terra o barca)
Lascia a noi la logistica. Curiamo ogni dettaglio — dallo Champagne ghiacciato all’ombra e alla crema solare — per una giornata di puro relax mediterraneo.

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